8月5日から11日まで，出張プラス休暇でタイ王国へ。

そこで出会ったユニークなマンゴーの食べ方2種類。

1つは「カオニャオマムアン」

蒸したモチ米にココナッツミルクをかけ，大きく切った成熟マンゴーとともに食べるスイーツである。

これがとってもうまい！

日本で見かける生クリームやアイスクリームと合わせるスイーツではマンゴーの美味しさが活きないが，この食べ方は成熟マンゴーの旨み酸味がうまく生かされた絶妙なスイーツと感じた。

さすが，トロピカルフルーツ王国タイ！

（タイの青果物売場の様子は，ベジフル写真館でご覧下さい。）

もう一つは，未熟マンゴーの切り身にトウガラシ，塩，砂糖の混合調味料をつけて食べるもの。

しゃきしゃきというか，コリコリというか，心地よい食感と酸味・風味があって，たっぷり調味料をつけるとこれがまたうまい！

旅のお供のおやつにとってもよく，クセになってしまいます。

連れて行った1歳の息子は，カオニャオマムアンも未熟マンゴーのおやつも大好物でした (^_^;)